Outsourcing logistiky šetří náklady. V potravinářském sektoru pomáhá vykrýt sezónní výkyvy a flexibilně reagovat na změny na trhu
V aktuálně zhoršené hospodářské situaci se mnoho firem zaměřuje na optimalizaci svých logistických procesů a hledá nové způsoby, jak snížit náklady a zlepšit kvalitu poskytovaných služeb. Jedním z řešení může být outsourcing logistických služeb, který nabízí mnoho výhod.
Například snížení provozních nákladů, zlepšení kvality služeb díky odbornosti a zkušenostem partnerů, zvýšení flexibility a efektivity distribuce zboží a mnoho dalších.
Průzkum provedený společností Capgemini v roce 2017[1] se zaměřoval na využívání outsourcingu logistických služeb a jeho dopad na výkonnost jejich logistického řetězce. Podle výsledků tohoto průzkumu drtivá většina oslovených firem, které se rozhodly logistické operace outsourcovat, zaznamenala pozitivní změny. U 91 % společností šlo o přínosy v oblastech efektivity, 75 % pozorovalo pokles nákladů a nadpoloviční většina zaznamenala zvýšení flexibility a rychlosti reakce na tržní podmínky.
V oblasti přepravy čerstvých potravin jsou tyto výhody neoddiskutovatelné. Outsourcing logistických služeb může potravinářským firmám pomoci snížit náklady zahrnující nákup a údržbu logistických zařízení, školení a platy pro logistický personál a podobně. Potravinářské firmy také nemusejí po celý rok udržovat vlastní sklady, které kvůli sezónním výkyvům nebývají zcela zaplněné.
Místo toho mohou podniky využít služeb skladování zboží v logistických centrech, kde jsou skladovací prostory optimalizovány pro obsluhu různých sortimentních skupin, jejichž prodejní špičky se dostavují v různých obdobích roku. To umožňuje potravinářským firmám využívat své zdroje efektivněji a soustředit se na svou hlavní činnost – výrobu a prodej potravin.
S tím souvisí i vyšší flexibilita. Externí logistický partner je pružnější než interní logistické oddělení firmy a lépe se přizpůsobuje měnícím se podmínkám na trhu. Logistický operátor má k dispozici rozsáhlou síť poboček a sběrných spojů, což mu umožňuje konsolidovat zboží od několika výrobců a doručovat ho častěji do různých míst.
Tím se zjednodušuje proces skladování a vykládky zboží, snižuje byrokracie a umožňuje lepší koordinace práce zaměstnanců skladu.
Vysoká efektivita díky husté síti poboček
Outsourcing logistických služeb může potravinářským firmám pomoci zlepšit také efektivitu jejich podnikání a zvýšit konkurenceschopnost na trhu. „Segment Fresh Logistics disponuje rozsáhlou sítí poboček po celém Česku a je členem European Food Network, což mu umožňuje dodávat zboží na jakékoli místo v Evropě s optimálními náklady.
Využitím našich vnitrostátních nebo mezinárodních distribučních služeb mohou výrobci zvýšit svou konkurenční výhodu a doručit zboží zákazníkům i v nejvzdálenějších místech,“ popisuje ředitelka segmentu Fresh Logistics společnosti Raben pro Česko a Slovensko Michaela Dražanová.
Outsourcing přepravy a skladování zboží je pro potravinářské firmy výhodný. Logistické společnosti mohou v této oblasti nabídnout své zkušenosti a specializaci, což snižuje riziko chyb a špatné manipulace s potravinami. Díky tomu se mohou potravinářské firmy soustředit na hlavní činnost, tedy výrobu a prodej produktů.
Logistická firma zajišťuje vhodné podmínky pro přepravované a skladované zboží, což pomáhá mírnit riziko poškození a znehodnocení potravin.
Potravinářské normy v Česku i ve zbytku EU vyžadují, aby tepelné podmínky potravinářských výrobků byly kontrolovány po celou dobu jejich cesty od výrobce až ke spotřebiteli. Logistické společnosti s tím musejí počítat.
„Aby byla zajištěna kvalita a bezpečnost produktů, musí být teplota zboží neustále monitorována v celém procesu: od převzetí od zákazníka přes skladování až po doručení na místo určení. Zvláště u produktů z čerstvého masa a ryb s omezenou dobou trvanlivosti je klíčové udržovat nepřerušený chladicí řetězec, aby nedošlo ke znehodnocení produktů,“ vysvětluje Michaela Dražanová.
Outsourcing je na vzestupu
Outsourcing logistických služeb je nejen v oblasti potravinářství výrazným trendem, který bude v budoucnu dále růst. Potvrzuje to například i předloňský průzkum společnosti Gartner[2], podle kterého zvýšilo v roce 2021 svůj rozpočet na outsourcing logistiky 66 % vedoucích pracovníků v logistice a 74 % očekává zvýšení i v následujících dvou letech.
Raben Group
Skupina Raben Group je nizozemská logistická firma, která nabízí komplexní logistické služby: smluvní logistiku, silniční přepravu (vnitrostátní, mezinárodní a distribuci na Východ), logistiku čerstvých potravin, celovozovou a kombinovanou přepravu, námořní a leteckou přepravu.
Více než 90 let zkušeností a uznání na trhu umožňuje skupině Raben Group budovat a udržovat dlouhodobé vztahy se zákazníky. Společnost nabízí malým, středním i velkým firmám logistiku „s lidskou tváří“. Součástí tohoto druhu spolupráce je také partnerství a důvěra. Při své obchodní činnosti společnost Raben respektuje pravidla férového přístupu, protože věří, že vztahy založené na vzájemné otevřenosti jsou základem lepších zítřků.
Skupina má 165 vlastních poboček v 15 evropských zemích (v Rakousku, Bulharsku, České republice, Estonsku, Německu, Řecku, Maďarsku, Itálii, Lotyšsku, Litvě, Nizozemsku, Polsku, Rumunsku, na Slovensku a Ukrajině), spravuje přibližně 1 600 000 m2 skladovací kapacity a každý den vysílá na silnice 13 500 kamionů.
V roce 2022 tento poskytovatel logistických služeb zaznamenal příjmy přesahující 2 miliardy EUR. Všechno to ale začalo malým rodinným podnikem v Nizozemsku. I dnes jsou pro společnost důležité hodnoty charakteristické pro rodinné podniky, což má pozitivní dopad na zapojení zaměstnanců a vztahy se zákazníky.
Raben – to jsou lidé s nasazením („People with Drive“). Je to tým, který miluje výzvy a hraje vždy s jediným cílem na mysli. Každý z více než 11 000 zaměstnanců má vlastní motivaci, která posouvá vpřed celý tým. Lišíme se způsobem podnikání, energií a neustálým hledáním dalších možností.
Naše skupina chce být motorem, díky němuž bude svět v pohybu, ale stane se také lepším a zelenějším. Proto vytrvale realizuje svou strategii pro udržitelný rozvoj založenou na třech pilířích: zodpovědné organizaci, ochraně životního prostředí a sociálním vlivu.
Podrobnější informace jsou k dispozici na stránce www.raben-group.com.
[1] studie Globální stav outsourcingu logistiky 2017. Capgemini Consulting, Penn State University a Penske Logistics, 26. 9. 2016 (dostupné zde)
[2] Tisková zpráva: Gartner Supply Chain Practice: Gartner Survey Finds 74% of Logistics Leaders Expect Their Logistics Outsourcing Budget to Increase in the Next 2 Years, 14. 12. 2021 (dostupné zde)